Saftige Kirschmuffins mit Haferflocken

Beim Durchstöbern meiner Kochbücher habe ich dieses wunderbare Rezept aus dem Buch "Coffee und Espresso" von Zabert Sandmann entdeckt. Die Kirschmuffins schmecken wirklich köstlich und sind ganz schnell gemacht. Anstelle von Kirschen passen auch Blaubeeren wunderbar zu diesem Rezept. Ihr braucht für 12 Muffins: 200 g Mehl 60 g feine Haferflocken 2 TL Backpulver 1/2 … Saftige Kirschmuffins mit Haferflocken weiterlesen

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Erdbeer-Pudding-Kuchen mit Biskuitboden

Für den Geburtstag meiner Mutter habe ich einen Erdbeer-Pudding-Kuchen mit selbstgemachten Biskuitboden gebacken. Den Biskuitboden könnt ihr natürlich auch, wenn es schnell gehen soll, kaufen. Ich persönlich finde aber, dass ein selbstgemachter Biskuitboden viel besser schmeckt und außerdem duftet er so wunderbar. Den Boden selbst zu machen ist auch überhaupt nicht schwer. Er wird nach … Erdbeer-Pudding-Kuchen mit Biskuitboden weiterlesen