Saftige Kirschmuffins mit Haferflocken

Beim Durchstöbern meiner Kochbücher habe ich dieses wunderbare Rezept aus dem Buch "Coffee und Espresso" von Zabert Sandmann entdeckt. Die Kirschmuffins schmecken wirklich köstlich und sind ganz schnell gemacht. Anstelle von Kirschen passen auch Blaubeeren wunderbar zu diesem Rezept. Ihr braucht für 12 Muffins: 200 g Mehl 60 g feine Haferflocken 2 TL Backpulver 1/2 … Saftige Kirschmuffins mit Haferflocken weiterlesen

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Kaiserschmarr(e)n ohne Rosinen

Ich esse für mein Leben gerne Pfannkuchen, aber da ich mich mittlerweile daran etwas satt gegessen habe, dachte ich mir gibt es dieses Mal leckeren Kaiserschmarrn. Den Kaiserschmarrn habe ich ohne Rosinen gemacht, da ich diese nicht besonders mag. Die Rosinen können aber einfach nach Belieben hinzugefügt werden. Ihr braucht für den Teig: 4 Eier … Kaiserschmarr(e)n ohne Rosinen weiterlesen

Erdbeer-Pudding-Kuchen mit Biskuitboden

Für den Geburtstag meiner Mutter habe ich einen Erdbeer-Pudding-Kuchen mit selbstgemachten Biskuitboden gebacken. Den Biskuitboden könnt ihr natürlich auch, wenn es schnell gehen soll, kaufen. Ich persönlich finde aber, dass ein selbstgemachter Biskuitboden viel besser schmeckt und außerdem duftet er so wunderbar. Den Boden selbst zu machen ist auch überhaupt nicht schwer. Er wird nach … Erdbeer-Pudding-Kuchen mit Biskuitboden weiterlesen